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2009.02.27 Friday
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いわゆる「あらばしり」という最初にでてくる、少し濁りのある部分のお酒です。
このあとは、斗瓶と交換して、じっくり時間をかけて、
袋搾りの純米大吟醸酒をためていきます。
ずらっと並んだ、斗瓶の数々。
杜氏のコメントは、こちら。 お疲れさましでした。
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福羅のお酒・山陰東郷
明治22年創業の山陰の蔵元・福羅酒造のブログ
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